"Миколайчики"

Этот рецепт для тех, кто не просто любит полакомиться печенюшками, а еще и полюбоваться их видом:)
И взрослые и дети останутся довольны! Проверенно на семье и друзьях:)

Делаем тесто. 

Смешать:
1 яйцо
1 ст.л. мёда
1 ст. сахара
1 ч.л. соды погашенной уксусом или лимонным соком
50 г слив.масла
2 ст.л. сметаны
2 ст. муки
Тесто поставить на 1 час в холодильник.
Затем его раскатать примерно 5 мл толщиной, вырезать фигурки, выпекать примерно минут 10 при 180 градусах.
Смотрите, чтоб они начали румяниться, но не передержите, а то будут твердыми.

 Глазурь:

Взбить 3 белка, постепенно добавить 300 г сахарной пудры. Покрыть остывшие печеньки и оставить на час-полтора, чтоб глазурь застыла.

Украшать печеньки можно на свой вкус. Дайте волю фантазии!

На первом фото я просто покрыла их глазурью и посыпала присыпкой для пасок.
На этом фото просто покрывала глазурью.

 На этом я поверх белой глазури рисовала шоколадной (использовала для этого зубочистку).
 Шоколадная глазурь: 4 ст.л. молока, 1 ст.сахара, 4 ч.л. какао, растопить на плите, чтоб сахар растворился, постоянно помешивая.

Приятного аппетита!:)