Итальянский шоколадный кекс

Вот вчера опробовала новый рецептик. Результатом осталась довольна и по просьбам подруг выкладываю рецепт супер шоколадного кекса с орехами и пряностями:)

Нам понадобится:
- 100 г чёрного шоколада;
- 300 г сливочного масла;
- 300 г сахара;
- 1 пакетик ванильного сахара;
- 6 яиц;
- 200 г муки;
- 50 г какао;
- 2 ч.л. разрыхлителя;
- молотые пряности: гвоздика, корица, имбирь, кардамон (по оригинальному рецепту 2 столовых ложки смеси этих пряностей, но я побоялась, что будет многовато и положила каждой из них примерно по половинке чайной ложки);
- 100 г рубленных грецких орехов;
- 100 мл молока.

Для глазури:
- 200 г чёрного шоколада;
- 25 г сливочного масла.

Приготовление:
Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром, по одному добавить яйца, просеять муку с какао, разрыхлителем и пряностями, перемешать. Добавить тёртый на мелкой тёрке шоколад (я просто взбила его в блендере, чтоб ускорить процесс) и рубленные орехи. Замешивая тесто, влить молоко.
Вылить тесто в форму. Лучше использовать не сильно широкую форму, так как кекс не сильно подходит и, на мой взгляд, будет симпатичнее, если он будет повыше.
Выпекать в разогретой до 180 градусах духовке в течении 60-70 минут.
Готовый кекс немного остудить в форме и опрокинуть на решетку.
Тем временем приготовить глазурь: растопить шоколад и масло. Если глазурь получится слишком густой, добавить немножечко молока. Полить кекс, украсить по желанию. Я использовала кокосовую стружку и половинки грецких орехов.
Подождать, пока застынет глазурь и можно подавать наш итальянский кекс!

Шоколадного Вам аппетита!;)